Velký košíček s arašídovým máslem | Giant Peanut Butter Cup

Krásný pátek,
pokud přemýšlíte, čím by jste si osladili víkend, tak tu pro Vás mám po delší době zas jeden recept. Možná znáte arašídové košíčky od značky Reese`s, já si je zamilovala hlavně ve výborné zmrzlině Ben & Jerry`s a to i přesto, že nejsem milovník arašídového másla. Samotné mi přijde máslo úplně odporné, ale košíčky nemají chybu.

Ať už košíčky znáte či jen máte rádi arašídové máslo a čokoládu, tak by se Vám dnešní receptík mohl líbit. Je úplně primitivní, rychlý a přeslazený.

Budete potřebovat:

• 2 skleničky arašídového másla
• cca 900g čokolády (já použila tři velké mléčné Milky, ale teoreticky by měly stačit jen dvě)
• cukr moučka podle chuti (1-2 hrnky)
• 125g másla

Postup:

1. Nejprve si rozpustíme čokoládu a větší část vylejeme do koláčové formy. Čokoláda musí být nejen vespod, ale i po stranách a tam doporučuji dát trochu silnější vrstvu, aby šel košíček pak vyklopit. Není to žádná sranda :D
2. Dejte chladit a během chlazení promíchejte arašídové máslo, cukr a máslo dohromady. 
3. Až je čokoláda zatuhlá, můžete na ní dát máslo a polejt zbytkem čokolády. Opět doporučuji dát pozor, aby čoko byla i po okrajích a vše se spojilo.

A to je vše. Zase dáte na chvilku do ledničky a pak už je hotovo. Košíček je výborný, ale opravdu sladký. Pokud ovšem nedržíte žádnou dietu, směle do něj.

Máte rádi arašídové máslo?
Zkusíte košíček?

Zmrzlina s Pribináčkem

Léto už je nejspíš definitivně pryč, ale přiznejme si, kdo si sem tam nedá zmrzlinu i v zimě? :) Sice mám naplánované statistiky za minulý měsíc, ale tenhle článek bych ráda stihla ještě v době, kdy seženete v obchodech limitovanou edici Pribináčka, kokos.

Pokud sledujete můj instagram, tak jste si určitě kokosového Pribináčka všimli, moc jsem ho chválila, protože je naprosto luxusní, opravdu výborný a vůbec by mi nevadilo, kdyby byl ve stálé nabídce :) Také jste mohli vidět, že právě Pribináček mi jako poděkování poslal několik svých dobrot a formičky na zmrzlinu. Ovšem dárek jsem nedostala s podmínkou, že o tom musím napsat, takže dnešní článek je čistě moje iniciativa, ráda bych se o tenhle fajn recept, který přišel společně se vším ostatním, s Vámi podělila. Sice jsem přemýšlela, že bych ho šoupla jen na IG, ale ne každý ho má, tak alespoň se tu zas po delší době nějaký ten menší receptík objeví.

Na zmrzlinu budete potřebovat:

• velkého kokosového Pribináčka
• 200ml smetany ke šlehání
• vanilkový cukr
•  ovoce

Postup:

1. V robotu či ručním mixérem utřete Pribináčka se smetanou a cukry. Je třeba to opravdu pořádně ušlehat, aby pak hmota pěkně držela.
2. Část ovoce vyskládejte na dno formiček a část nasypte přímo do krému.
3. Teď už jen stačí zalít formičky a dát zmrazit.

Můžete podle mě experimentovat co hrdlo ráčí. Pokud nemáte rádi kokos, zkuste jinou příchuť. Ovoce můžete také měnit podle chuti. Já použila víno, jelikož ho máme plný keř a pomalu nevíme, co s ním. Tohle množství by mělo odpovídat šesti formičkám, mě ovšem toho docela dost ještě zbylo a tak jsem to nalila do smoothie makeru a měla výborný koktejl. Pokud nejste milovníci zmrzlin, tak doporučuji právě tuhle možnost. Je to nebe na jazyku.

Zmrzliny jsem dělala poprvé, takže nevypadají dokonale, ale jen co se do toho více dostanu, určitě budou i na pohled ještě lepší :)

Pokud zmrzlinu zkusíte, můžete na instagramu sdílet pomocí hashtagu #pribinacek, #zmrzlinaspribinackem a #naspribinacek.

Ještě jednou bych moc ráda Pribináčkovi poděkovala za spoustu dobrot, rozkošné formičky a výborný recept.

Máte rádi Pribináčka?
Co na zmrzku říkáte?

Halloweenské cupcaky

Krásný den,
dnes si dáme trošku netradiční článek. Odpočineme si od kosmetiky a mrkneme se do kuchyně. Tenhle týden mám dovču, což znamená spoustu volného času. Proto jsem se rozhodla upéct moje oblíbené cupcaky s motivem Halloweenu. Nejsou dokonalé, nejen že nejsem tak zručná, ale hlavně nejsem tak trpělivá, ale chuťově jsou moc povedené a mám z nich velkou radost :)

Nedělala jsem žádné dýňové, ale klasicky čokoládové a vanilkové s tvarohovým krémem. Dohromady mi vzniklo dvacet čtyři košíčků. Pokud chcete méně či více, je třeba si upravit suroviny. Recept na těsta mám tuším od Péti.


Vanilkové s pusinkovým duchem
Těsto:

• 2 vejce
• 125g cukru
• 125g másla
• 125ml mléka
• 170g hladké mouky
• 1 lžička kypřícího prášku 

Nejprve si vyšleháme vejce s cukrem, ke kterému pak přimícháme mléko a máslo. Nakonec přidáme mouku s kypřícím práškem. Pečeme na 170°C přibližně 20minut. Hodně záleží na Vaší troubě, košíčky jsou hotové v momentě, kdy se těsto nelepí na špejli.

Krém:

• 2 vaničky plnotučného tvarohu
• 100g másla
• moučkový cukr

Vše vyšleháme dohromady, cukr dejte podle chuti. Krém je naprosto jednoduchý, ale vynikající. Pokud milujete tvaroh jako já, budete se olizovat až za ušima. Krému je akorát na 24 košíčků čili i na ty čokoládové.

Duch:

• 2 bílky
• 1/2 cukru moučka

Duchové jsou v podstatě klasické pusinky. Bílky s cukrem ušleháme ve vodní lázni do tuha, odtavíme a ještě chvilku šleháme do vychladnutí. Já jsem zvyklá pusinky nechat vysušovat v troubě přes noc na pouhých 80°C. Samozřejmě se dají vysušit rychleji, což jsem zkusila teď, ale myslím, že tady se vyplatí si počkat, pokud na to máte čas. Duchy vytvoříte pomocí zdobičky či pytlíku s dírkou na pečící papír.



Čokoládové s čokoládovým netopýrem
Těsto:
2 vejce
130g cukru
60g másla
60g hořké čokolády
40g kakaa
1/2 kelímku zakysané smetany
100g hladké mouky
1 lžička kypřícího prášku

Na vodní lázni si rozpustíme máslo, čokoládu a kakao. Vejce vyšleháme s cukrem a přidáme čokoládovou směs. Nakonec přimícháme smetanu a mouku s kypřícím práškem. Přidávejte vše pomalu a postupně. Opět pečeme na 170°C cca 20minut.

Netopýr:

• 120g smetany
• 400g čokolády na vaření
• 3 lžíce rumu
• kakao
• čokoládová poleva

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu se smetanou a přidáme rum. Rum není nutností, záleží na Vaší chuti. Necháme vychladnout a ztuhnout. Ze ztuhlé směsi tvarujeme kuličky, které obalíme v kakau. Pokud bude směs hodně lepit, dejte si na ruce klidně moučkový cukr či mouku, aby se se směsí dalo lépe pracovat, jinak je to k vzteku.

Křídla jsou také velmi jednoduchá. Na pečící papír jsem si načrtla křídla, která jsem pak udělala pomocí čokoládové polevy. Doporučuji je dělat silnější, aby se nezlámaly.

Oči netopýrů i duché¨ů uděláte pomocí zbytků bílků a polevy.

Máte rády cupcaky?

Pečete něco tématického?

Recept: Velikonoční zajíček (beránek)

Hezkou neděli,
jak se máte? Mě od zítra začíná dvoutýdenní dovolená, takže se na volno strašně těším. První týden sice budu doma, ale ten druhý jedu výletovat do Berlína. Určitě se pak budete moci těšit zase na hromadu fotek.

Ale k dnešnímu článku, zítra máme Velikonoce a já se rozhodla, že tenhle rok poprvé upeču beránka. Doma jsem ale našla formu na zajíce, takže z beránka se stal zajíc. Měla jsem v plánu dva, ale těsta bylo tolik (asi malá forma), že zajíce mám hned čtyři. I když všem zajícům chybí nohy a tím pádem špatně drží rovnováhu, mám z nich radost :D

Ingredience:

300g polohrubé mouky
5 vajec - oddělit na žloutky a bílky
2 vejce celé
250g krupicového cukru
1 sáček vanilkového cukru

prášek do pečiva
šťávu a kůru z půlky citronu - Já si to zjednodušila a dala jsem jen citronovou šťávu
máslo na vymazání formy
rozinky, čoko poleva, moučkový cukr - to je na Vás

Postup:

1. Troubu předehřejeme 180 °C. Formu vymažeme máslem vysypeme moukou. 

2. Vejce a žloutky ušleháme s oběma druhy cukru do pěny, přidáme citronovou šťávu a mouku s práškem do pečiva.

3. V další míse z bílků vyšleháme tuhý sníh a vmícháme do těsta. Pokud chcete beránka s rozinkami, tak nezapomeňte vmíchat i je.
4. Těsto vlijeme do poloviny formy, přiklopíme a dáme péct. Pekla jsem zhruba 35-40minut. Zda je hotový, poznáte vpichem špejle do těsta, pokud těsta na ní neulpívá, je hotov.

5. Formu vyndáme z trouby a a necháme vychladnout, poté vyklopíme.

6. Zdobit můžete polevou, moučkovým cukrem, to je zkrátka na Vás. A nezapomeňte na oči z rozinek či mandlí.

 

Ještě Vám ukáži velikonoční vajíčka, která jsem dělala podle návodu, který jsem našla u Péti. Je to naprosto jednoduché, rychlé a zábavné :) Stačí na vajíčka udělat několik teček z laků na nehty a igelitákem poťupkávat.

Slavíte Velikonoce? 

Pečete beránky a zdobíte vajíčka?

Jakou techniku máte nejraději?